里山食堂ランチビュッフェに新メニュー登場・夏ディナー開催決定!

お知らせ投稿日:2019年8月9日

この夏まつだい「農舞台」で、8月3日(土)から9月23日(月祝)までまつだい「農舞台」「まつだいの里山を巡る 美しい刺繍とぬりえ」が開催されています。
まつだいに広がる里山の風景や生きものを、アートと遊びでさまざまに楽しむのがテーマです。

それと同じく、ぜひ、体感していただきたいのが越後まつだい里山食堂のビュッフェランチと一夜限りの夏ディナーです。

8月中は、毎日ランチビュッフェを開催中の越後まつだい里山食堂。大地の芸術祭2018でツアー限定レストラン「TSUMARI KITCHEN」(奴奈川キャンパス)を監修いただいた、米澤文雄シェフ監修の新メニュー『フキノトウとトマトのカレー』『たたききゅうりと神楽南蛮』『イトウリとグレープフルーツのマリネ』などが登場します!
※フキノトウとトマトのカレー

さらに、昨年のTSUMARI KITCHENの現場で50日間腕を振るっていただいた塩田済シェフが越後妻有に駆けつけ、 夏の間、里山食堂のキッチンに入っていただけることになりました。早速『ナスのブリュレ』『棚田バンク米粉抹茶ロールケーキ』 など、新しいデザートも登場です。

そして、8月17日(土)は一夜限りの「越後まつだい里山食堂2019夏ディナー」を開催します。ランチとはまた違った里山食堂ディナーがお楽しみいただけます。

「越後まつだい里山食堂2019夏ディナー」
日時:8月17日(土)19:00〜20:30
開場:18:30 スタート:19:00〜
場所:越後まつだい里山食堂
料金:4,000円(飲料別途)
定員:30名 (要予約)
≫詳細はこちら

おいしさあふれる、「越後まつだい里山食堂」のランチ&ディナー!
ぜひ、お楽しみください。

写真…4,5枚目 Photo by Osamu Nakamura

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