レストラン『黎の家』

去る8月10日～15日、松之山の坂下集落にある黎の家は

期間限定のレストランへと変身しました！

多くのお客様にお越しいただき、大盛況のうちに幕を閉じた

レストラン『黎の家』。

岡山にあるイタリア料理の名店「レオーニ」のオーナーで

いらっしゃる福武美津子さんが手がけるレストランで、

大地の芸術祭2009で誕生しました。

今年はゴールデンウィーク以来のレストラン営業となりました。

シェフには神戸で活躍されている神野彰二さんをお迎えし、

越後妻有の野菜がオシャレなランチへと彩られました！！

上の写真は１日限定２０食のランチメニューのメイン、

「津南ポークと夏野菜のロースト　２種のソース

（トマトのコンフィ、きゅうりのジェノバ）」、

デザートの「黎の家に見立てた、新潟産竹炭を使った

ロールケーキ」です。

私もスタッフと頂きましたが、ポーク・野菜・ソースの

バランスが絶妙！！感動のおいしさでした。

もちろんデザートもクリームたっぷりで、お客様のアートめぐりで

疲れたからだを癒せたに違いない、と思っています。

レストランは１５日をもって終了させていただきましたが、

黎の家は８月中は毎日作品公開をしています。

とてもシックな空間で個人的にも大好きな作品です。

パスポート、個別鑑賞券どちらでもご覧いただけますので、

ぜひお立ち寄り下さい！お待ちしております。

スタッフ　小黒