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由EAT&ART TARO策划推出的「上乡剧场馆 餐厅「北越雪谱」」。这是一家表演餐厅,由当地女性团队以欢快活泼的戏剧形式,呈现使用津南产时令食材烹制的料理。餐厅以描绘雪国生活的江户时代畅销书《北越雪谱》为灵感,期间开放。
[企划・料理] EAT&ART TARO [剧本・导演]原伦太郎+原游
示意图(菜品内容因举办年份而异)摄影:柳步美
摄影 柳步
中鱼沼郡津南町 上乡宫野原7-3 旧上乡中学 越后妻有「上乡剧场馆」
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