以越后妻有春季主角"山菜"为主题，特别公开植物标本瓶山菜图鉴及里山食堂的秘制食谱。同时计划举办采摘体验和烹饪课堂等活动。

山菜「认知」
・山菜植物标本约20种亮相！
・山菜采摘达人虚拟采摘体验视频
・乡野食堂秘制山菜食谱特别公开！

山菜「体验」
・山菜艺术墙
＜山菜游乐室＞
・「蕨菜田」卷曲可爱的山菜化身玩偶登场。・毛茛花穹顶展区

品尝山菜
越后松代里山食堂
・会期期间限时山菜菜单陆续登场

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活动

体验山菜

春日城山漫步＆山菜料理教室

漫步里山，与当地父亲一同体验采摘山菜。随后，由当地母亲手把手指导处理稍显复杂的山菜。最后大家将共同品尝新鲜采摘的山菜。本活动包含采摘、简易烹饪、试吃等丰富环节。（小雨照常举行／大雨取消）
漫步向导：松代稻草人队
烹饪教室：三省屋的妈妈们
日期 2019年5月5日（周日）
时间 9:00于农舞台庇护廊（1楼带顶棚广场）集合，预计12:00结束
参加费用 成人1500日元　中小学生800日元　幼儿免费（需家长陪同）
预约方式 电话（松代"农舞台"025-595-6180　营业时间：10:00～17:00，周三休息）
或通过报名表单
※优先接受预约。仅在有空位时接受当日接待处报名。