越后松代里山食堂将举办2019夏日之夜主题晚宴。
去年艺术节期间，曾在奴奈川校园"TSUMARI KITCHEN"现场连续50天大展厨艺的盐田済主厨，今夏将现身里山食堂！敬请品味与午餐截然不同的里山食堂晚餐。
活动概要
日程：2019年8月17日（周六）
时间：19:00-20:00（接待处18:30开放）
费用：4,000日元／每人
席位：30席
地点：越后松代里山食堂
地址：十日町市松代3743-1 松代"农舞台"2楼
停车场：有
咨询：越后松代里山食堂 025-594-7181
主厨介绍
盐田済 Wataru Shiota
2010年~任职于福冈餐厅。2014年加入Jean-Georges Tokyo，2016年晋升为副主厨。2018年大地艺术节会期期间，担任米泽文雄主厨监制的限定餐厅「TSUMARI KITCHEN」主厨，在51天内展现精湛厨艺。艺术节结束后于东京餐厅工作，今夏再度前往越后妻有。
照片：封面照片 城原幹彦／室内景 柳步美
活动概要
| 日期 |
2019年8月17日（周六）19:00～20:30 入场：18:30 开始：19:00 |
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| 地点 |
越后松代里山食堂 |
| 费用 |
费用：4,000日元（饮料另计）
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| 备注 |
定员：30人 需预约 |
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