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１、特别甜点

越后松代里山食堂的甜点也广受好评。今年推出三款甜点：歌剧蛋糕与圣诞树干蛋糕均采用松代棚田米制成的100%无麸质米粉海绵蛋糕。敬请选择您喜爱的甜点。

●歌剧蛋糕（约9cm×16cm／5-6人份）　售价：3,000日元

源自法国的经典巧克力蛋糕经里山食堂原创改良。以松代棚田米制成的米粉与杏仁粉烘焙的海绵蛋糕，浸润咖啡糖浆后，层层叠加黄油奶油与甘纳许奶油，最终以巧克力外衣包裹。

●圣诞树干蛋糕（约12cm×14cm／4-5人份）　价格：3,500日元

树桩造型蛋糕"圣诞树干蛋糕"。这是法国经典的传统圣诞蛋糕，其特色在于呈现横卧的树木或柴薪般的外观。里山食堂特别选用松代棚田米制成的米粉海绵蛋糕，包裹着新潟县产草莓"越后姬"与丰盈鲜奶油，打造出这款圣诞限定甜品。

●施托伦　价格：每款2,700日元

去年冬季广受好评的斯托伦蛋糕今年再度登场。今年采用杏仁膏制作，口感更为湿润绵密。香气馥郁的"栗子"口味融合香料与香草的甜香，"巧克力"口味则以红酒提味，略带微苦风味，两款皆值得推荐。请尽情品尝这款随时间流逝而变化口感、仅限当季的特别甜点。

・栗子口味　　：将洋酒浸渍葡萄干、黑醋栗、山核桃等与糖渍栗子一同揉入面团，外层裹满糖粉。

・巧克力口味：融入巧克力、洋酒浸渍坚果葡萄干及红酒浸渍无花果，外层裹以可可粉。

※仅施托伦蛋糕于越后松代里山食堂实体店于11月26日～12月26日限时贩卖（售罄即止，敬请谅解）

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２、原创开胃菜

为圣诞餐桌增添华彩的越后妻有松代里山食堂开胃拼盘。精选妻有猪肉制作的肉卷、橙皮酱炖鸡、蘑菇根菜腌渍拼盘、自制面包与鹰嘴豆泥等丰富原创菜品。今年除3-4人共享拼盘外，另备有2人份小份规格。

●菜单（暂定）：
妻有猪肉肉卷、橘子酱炖鸡、牛蒡炸物配香醋酱、米饭可乐饼、鲜虾西兰花塔塔沙拉等
●价格：
冷盘大份（3-4人份）5,000日元、冷盘小份（2人份）2,500日元

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３、里山自助餐厅现正供应芝士火锅！

越后松代里山食堂周末继续供应广受好评的"里山自助餐"。冬季主打菜品是芝士火锅。请用浓稠的原创芝士酱汁搭配香肠、松代产温热蔬菜及自制面包享用。

里山自助餐
・12月4日（周六）～3月27日（周日）期间的周末及节假日供应（周二、周三休馆日，年末年初暂停营业）
・成人1,700日元、小学生800日元、幼儿500日元（含税）
※平日供应套餐式"里山定食"及"里山咖喱"

※所有价格均为含税价
※摄影：柳步美