越后松代里山食堂的人气招牌菜单「里山自助餐」。目前仅在周末及节假日供应，但自7月16日（周六）至9月4日（周日）（周二、周三为休馆日）期间，平日也将开放自助餐服务。采用当季本地蔬菜与大米烹制的乡土料理，经现代风味改良后广受儿童喜爱。因周末及节假日常出现客满情况，建议选择周一、周四、周五等平日光临。

自助餐自不必说，手工甜点更是我们引以为傲的招牌，连员工们都忍不住回购。午餐后我们持续营业至傍晚，欢迎您在艺术巡礼的间隙前来小憩片刻。请尽情享受以天然素材与时令馈赠调制的季节饮品，佐以咖啡或红茶，体验里山风情的丰盈茶时光。