1941年生於韓國京城市（現首爾市）。建築師。1965年畢業於東京大學工學部建築學科。主要作品包括「仙台媒體中心」、「全民樹林 岐阜媒體宇宙館」、「台中國家歌劇院」（台灣）等。獲頒日本建築學會獎、威尼斯雙年展金獅獎、普立茲克建築獎等殊榮。2011年創立私塾「伊東建築塾」，作為探討未來城鎮與建築的教學場域，持續開展多元活動。同時於其個人博物館所在的愛媛縣今治市大三島，偕同塾生志願者與在地居民，致力推動永續城鎮建設。