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將人類未消費的雜草與蔬菜殘渣作為山羊飼料,並將糞便中殘留的能量運用於稻作。此計畫旨在協助人們「思考飲食與農業,親近生命」。實際飼養名為「小白」的山羊後,自2003年起陸續舉辦了建屋、牧場經營、堆肥製作、插秧、收割稻米乃至乳酪製作等多元工作坊。在作家與當地居民悉心照料下,「小白」茁壯成長,最終順利離巢獨立。
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