關於作品

對安德魯而言，料理是種多感官且非語言的表達方式，必須透過實踐與傳承來避免失傳。他尤其關注食物與個人意識、群體認同、文化記憶、儀式及禮儀之間錯綜複雜且根深蒂固的關聯。安德魯持續透過烹飪與農業實踐傳統知識的運用。其作品深受成長地昆士蘭州鄉村傳統及廚藝背景影響，這些元素構成了他藝術演進的概念根基。作為研究環節，他常於公共場所採集野生香草與蔬菜。

安德魯將於「第五屆大地藝術祭－越後妻有藝術三年展2012」期間，在澳大利亞之家進行為期約一個月的駐村創作。他將著手進行重視過程的藝術企劃，探討食物採集、烹調及聚落共餐等在地儀式中，傳統演變與文化傳承的意義。此計畫源於日本各地八月中旬祭祀祖先靈魂的盂蘭盆節，將與浦田地區及周邊松之山居民共同推進。安德魯計劃透過盂蘭盆節的表演活動，以食物作為媒介延續記憶。他的創作既承襲當地世代相傳的糧食生產傳統，亦凸顯日常儀式在人們生活中的深層意義。安德魯基於「飲食文化承載特定時空與人群」的理念，在關注當代社會議題的同時，亦致力研發兼具傳統傳承的食譜。此計畫將透過食物媒介，以細膩而審慎的態度，探索未來聚落認同的詮釋可能性。