越後松代里山食堂將舉辦「2019夏夜饗宴」晚餐活動。
去年藝術祭期間，曾在奴奈川校園「TSUMARI KITCHEN」現場揮灑廚藝長達50日的鹽田済主廚，今夏將現身里山食堂！敬請品味與午間截然不同的里山食堂晚餐風貌。
活動概要
日程：2019年8月17日（星期六）
時間：19:00-20:00（18:30起接待處受理報到）
費用：4,000日圓／每人
席次：30席
地點：越後松代里山食堂
地址：新潟縣十日町市松代3743-1 松代「農舞台」2樓
停車場：有
洽詢：越後松代里山食堂 025-594-7181
主廚介紹
鹽田済 Wataru Shiota
2010年～任職於福岡餐廳。2014年進入Jean-Georges Tokyo工作，2016年晉升為副主廚。2018年大地藝術祭會期期間，擔任米澤文雄主廚監修的限定餐廳「TSUMARI KITCHEN」料理負責人，於現場揮灑廚藝長達51日。藝術祭結束後於東京餐廳工作，今夏再度重返越後妻有。
攝影：頂部照片 城原幹彥／室內景觀 柳步美
活動概要
| 日期 |
2019年8月17日（星期六）19:00～20:30 開場：18:30 開始：19:00 |
|---|---|
| 地點 |
越後松代里山食堂 |
| 費用 |
費用：4,000日圓（飲料另計）
|
| 備註 |
名額：30名 需預約 |
推薦行程・範例路線
連結
最新消息與活動資訊、越後妻有四季風貌、官方媒體《美術是大地孕育的》更新動態等，皆透過大地藝術祭官方社群帳號發布。
