所謂「結東的石垣田」是指

在津南町・秋山鄉的結東聚落北側，延展著一片被稱為「結東石垣田」的美麗石垣棚田。這片棚田曾入選「全國農村景觀百選」，是全國罕見的珍貴景觀。
這些耗費漫長歲月與大量心力築成的石垣，所使用的石材源自鳥甲山與苗場山熔岩（柱狀節理）崩落形成的岩石。開墾工作始於明治25年（1892年）左右。當時的秋山鄉雖被視為不適合種植水稻的嚴苛環境，但在聚落居民堅定的信念與不懈努力下，這片壯觀的石垣梯田終得以建成。
然而，如今由於大型機械無法進入，農事負擔沉重，加上居民高齡化加劇，導致整體約50％的田地已成為休耕地，要維持這片美麗的棚田景觀，正變得一年比一年困難。

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匯聚地區內外人士的力量，致力於保護「結東的石垣田」

自今年春天起，NPO 越後妻有里山合作組織的農業計畫「松代棚田銀行」，與秋山鄉的住宿設施「豬牙花之宿」的工作人員攜手合作，開始耕作1.5反的石垣田。
雖然只是小小的一步，但我們誠摯招募願意協助這項旨在保護結東石垣田的新計畫的夥伴。

結東石垣田保育計畫　招募會員

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【活動】在結東的石垣田體驗收割稻米

活動當天的日程安排

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【豬牙花之宿】住宿方案

為配合收割稻米體驗活動，我們也準備了可於前一天入住「豬牙花之宿」的住宿方案。※即使已預約住宿方案的客人，也請務必填寫收割稻米體驗的報名表。

報名截止日期｜9月23日（週三）

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秋山鄉結東溫泉「豬牙花之宿」

秋山鄉結東溫泉「豬牙花之宿」，座落於本次將舉辦收割體驗活動的石垣田所在的聚落。這間旅館是由一所長期守護當地孩童的小學改建而成，位於橫跨新瀉縣與長野縣的秘境——秋山鄉，該地區因冬季大雪，有時會陷入與外界隔絕的狀態。