안토니오 칼루치오

1937년 이탈리아 출생, 영국 거주

활동 이력

1981년 테런스 콘란 경으로부터 닐 스트리트 레스토랑(코벤트 가든, 런던)의 총지배인으로 초빙됨
1983년- 다수의 TV·라디오 프로그램에 출연, 이탈리아 라이프스타일 보급에 힘쓰다
1996- BBC TV 시리즈 「안토니오 칼루치오의 이탈리아 요리」가 런던에서 인기몰이
1999 칼루치오 카페 오픈(런던 근교 26개 점포)

저서·논문·작품집 등

2003 『완전한 버섯 책』(쿼드릴 출판사 간행)