작품에 대하여
영국에서 버섯 요리의 최고 권위자인 이탈리아 요리 셰프가 다테우라의 버섯으로 실력을 발휘한다.버섯 채취용 지팡이를 만들어 숲에 들어가 버섯을 채취하는 워크숍이 열렸다. 이후 갓 채취한 버섯으로 요리를 해 깊은 풍미의 레드 와인 소스에 표고버섯과 팽이버섯 파스타, 팽이버섯, 팽이버섯, 흑 트러플 샐러드 등 쓰마루 숲에서 자란 버섯이 풍미 가득한 이탈리아 요리로 변신해 식탁에 올랐다.
작품 정보
| 작품 번호 | D108 |
|---|---|
| 제작 연도 | 2006 |
| 지역 | Matsudai |
| 마을 | 농무대 |
연결되다
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