에치고 마쓰다이 사토야마 식당에서 2019 여름밤을 즐기는 디너를 개최합니다.
지난해 예술제에서는 누나가와 캠퍼스의 「TSUMARI KITCHEN」 현장에서 50일간 실력을 발휘한 시오다 스미레 셰프가, 이번 여름에는 사토야마 식당에 등장! 점심과는 또 다른 매력을 보여주는 사토야마 식당 디너를 즐겨보세요.
개최 개요
일정: 2019년 8월 17일 (토)
시간: 19:00-20:00 (접수 / 안내 데스크 18:30~)
요금: 4,000엔 / 1인
좌석 수: 30석
장소: 에치고 마쓰다이 사토야마 식당
주소: 도카마치시 마쓰다이 3743-1 마쓰다이 「농무대」 2층
주차장: 있음
문의: 에치고 마쓰다이 사토야마 식당 025-594-7181
셰프 소개
시오타 와타루
2010년~후쿠오카 레스토랑에서 근무. 14년 Jean-Georges Tokyo에서 근무 시작, 16년~동 레스토랑 수셰프 취임. 18년 대지의 예술제 회기중 미자와 후미오 셰프 감수의 레스토랑 「TSUMARI KITCHEN」의 조리 책임자로 51일간 현장에서 실력을 발휘. 행사 후에는 도쿄 레스토랑에서 근무하며, 올여름 다시 에치고츠마리로.
사진: 표지 사진 시로하라 미키히코／내관 야나기 아유미
개최 개요
| 날짜 |
2019년 8월 17일 (토) 19:00~20:30 개장: 18:30 시작: 19:00 |
|---|---|
| 장소 |
에치고 마쓰다이 사토야마 식당 |
| 요금 |
요금: 4,000엔 (음료 별도)
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| 비고 |
정원: 30명 예약 필수 |
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