【봄의 아키야마 마을을 만끽】지역 식재료를 활용한 창작 요리 1박 2식(아침 산책 포함)

2024/4/18

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눈이 깊은 아키야마고의 산나물 제철은 이제부터 시작됩니다.
아키야마고 겟토 온천 '카타쿠리노야도'에서 자연과 온천, 봄의 맛, 그리고 대지의 예술제 작품을 즐길 수 있습니다.

사진: 야나기 아유미
봄의 산나물 맛은 푸코노토·고고미·아케비 싹·코시아부라·뿌리굽은대나무·우도·고사리 등을 사용합니다.

늦은 눈 녹음과 함께 모습을 드러내는 신선한 산나물과 아키야마고의 재료를 풍부하게 사용한 요리를 준비합니다.
봄의 숨결이 가득 담긴 대지의 은혜를 꼭 맛보시기 바랍니다.
처음 접하는 재료를 손에 쥐고 시행착오를 거쳐 완성한 요리, 지역 향토 요리를 재해석한 요리, 마을 어머니들에게 배운 요리, 소스, 조림, 장아찌, 디저트까지 모두 수제입니다.

저녁 식사 예시

아침 식사 예시

부추꽃봉오리: 튀김이나 된장, 양갱 등에 사용됩니다. 반찬이나 디저트로도 추천합니다.

고고미: 튀김은 물론이고, 샐러드에 넣거나 무침으로 해도 봄을 느낄 수 있습니다.

카타쿠리: 발아부터 개화까지 8년에서 9년이 걸리는 귀한 꽃입니다. 튀김은 물론, 데친 요리나 초무침에도 잘 어울립니다.

학교 시절의 모습을 간직한 체육관에서는 하라 린타로 + 하라 유의 작품 「츠마리 스고로쿠 -주사위 놀이 -」(2021)를 감상하실 수 있습니다.
어린이부터 어른까지 함께 즐길 수 있는 재미있는 작품입니다.

아침 산책은 현지 가이드가 아키야마 마을을 대표하는 관광 명소인 '미쿠라 다리' 또는 '겟토의 석벽 논'을 안내합니다. 상쾌한 아침 공기 속에서 나무 사이로 뻗어 있는 아름다운 미쿠라 다리를 걸어보시는 건 어떨까요? 1시간 산책 후의 아침 식사는 더욱 맛있게 즐기실 수 있습니다.

아키야마고 겟토 온천 「카타쿠리노야도」
교실이 있던 자리를 개축하여 편안히 쉬실 수 있는 일본식 객실 7실을 마련했습니다. 교장실이 있던 자리는 목욕탕이 되었습니다. 몸속 깊숙이 따뜻해지는 온천입니다.
요금: 1박 2식 포함 12,900엔~

문의처

아키야마고 겟토 온천 카타쿠리노야도
주소 니가타현 나카우오누마군 쓰난마치 겟토 450-1
전화번호 0257615205
이메일 katakuri@tsumari-artfield.com

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