关于作品
在为作品方案进行实地考察的那天，松代刚经历过一场大雪，天气晴朗。Café Reflet（意为“反射”或“映照”）这件作品，恰如当天的积雪般，映照出了居民的日常生活。维尔穆特为居民准备了约100台即拍即得相机，请他们拍摄自家窗外的风景。利用MVRDV设计的天花板上4盏圆形灯具，将历时一年拍摄的窗外风景按四季分类陈列，并在地面摆放了带有镜面桌面的桌子。作为作品空间的餐厅“越后松代里山食堂”在会期期间吸引了众多访客，人们一边享用桌上的越光米饭团和山菜料理，一边透过餐盘欣赏窗外映出的城镇景象，同时还能眺望窗外绿意盎然的棚田。
越后松代里山食堂
十日町市松代3743-1 松代“农舞台”内
座位 60个 ※无需入场费（仅需支付餐费）
相关网站 https://www.facebook.com/satoyamashokudo
周二、周三休馆（若周二、周三连续为节假日，则顺延至下一个工作日休馆）
电话：025-594-7181
10:00-17:00（最后点餐时间16:30）／午餐 11:00-15:00（最后入座时间14:00）
※根据客流情况，可能会在未事先通知的情况下停止接待处工作
※除预约席位外，其余座位将按当日到店顺序安排
目前，我们仅接受电话预约。
预约时，请拨打以下电话号码。
越后松代里山食堂 电话：025-594-7181
营业时间 10:00-17:00（最后点餐时间16:30）／午餐 11:00-15:00（最后点餐时间14:00）
※周二、周三休息（若周二、周三连续为节假日，则顺延至下一个营业日休息）
①工作日限定菜单
实施日期｜ 3月16日（周一）、3月19日（周四）、3月23日（周一）、3月26日（周四）、3月27日（周五）、3月30日（周一）、4月2日（周四）、4月3日（周五）、4月6日（周一）、4月9日（周四）、4月10日（周五）、4月13日（周一）、4月16日（周四）、4月17日（周五）
・里山午餐 1,500日元
可品尝时令妻有蔬菜与棚田大米的午餐。融合了越后妻有的乡土料理及创意菜品。附味噌汤、迷你甜点。
・里山咖喱 1,500日元
以自制混合香料为亮点的鸡肉咖喱。配以时令蔬菜和烤蘑菇。附沙拉、迷你甜点
②“里山自助餐”（限时60分钟）
活动日期｜4月4日（周六）至4月19日（周日）的周末，以及4月20日（周一）至4月24日（周五） ※除节假日外，周二、周三休馆日
费用｜成人：2,000日元 / 小学生：1,000日元 / 幼儿：500日元 ※饮料费另计
“里山自助餐”（限时60分钟）
这是一场大量使用眼前采摘的棚田米以及由熟识的生产者种植的新鲜蔬菜的自助餐。餐单以乡土料理和家常菜为基础进行改良，共提供约20种菜品。
照片由 Yanagi Ayumi 拍摄
③“山菜自助餐”（限时60分钟）
活动日期｜4月25日（周六）～6月1日（周一） ※除节假日外，每周二、周三休馆日（5月7日为休馆日）
费用｜成人：2,500日元／小学生：1,000日元／幼儿：500日元（1～6岁） ※所有价格均含税，饮料费另计
“山菜自助餐”（限时60分钟）
我们为您准备了备受欢迎的自助午餐，菜品以充满春日恩惠的山菜为主。生长在积雪深厚的越后妻有乡间的山菜，随着冰雪消融而蓬勃萌发，其香气与风味尤为独特。我们大量使用蕗菜、蕨菜、牛蒡等时令山菜，以乡土料理为基础，融入现代风味，为您呈现山菜料理自助盛宴。
摄影：Yanagi Ayumi
目前，我们仅接受电话预约。
预约时，请拨打以下电话号码。
越后松代里山食堂 电话：025-594-7181
营业时间 10:00-17:00（最后点餐时间16:30）／午餐 11:00-15:00（最后点餐时间14:00）
※周二、周三休息（若周二、周三连续为节假日，则顺延至下一个营业日休息）
■关于预约
如需享用“平日限定菜单”或“里山自助餐”，请致电预约。
越后松代里山食堂 电话：025-594-7181
“山菜自助餐”的座位仅接受在线预约（需提前使用信用卡支付）。
※4月25日（周六）及之后的座位预约，仅接受在线预约（需提前使用信用卡支付）。
■关于团体预约
团体预约请通过下方申请表提交，或填写传真申请表后发送。
≫越后松代里山食堂 团体预约申请表 (google.com)
※传真发送（025-595-6181）
作品信息与地图
| 作品编号 | D055 |
|---|---|
| 制作年份 | 2003 |
| 时间 | 10:00-17:00（最后入馆时间16:30） ※越后松代里山食堂的营业时间有所不同 ※冬季营业时间可能会缩短 |
| 费用 | ［松代“农舞台”单件作品参观券］大人600日元，中小学生300日元;``` ［松代「农舞台」田野美术馆通用券］大人1,200日元，中小学生600日元;``` ※根据期间，可能会发售观赏艺术品的通行证或通用券``` |
| 休馆 | 周二、周三休馆日（若周二、周三为连续的节假日，则顺延至下一个工作日为休馆日） |
| 区域 | Matsudai |
| 聚落 | 松代 |
| 官方网站 | https://matsudai-nohbutai-fieldmuseum.jp/art/ |
| 公开期间 | 全年开放（除节假日外，每周二、周三休息） |
| 地点 | 新潟县十日町市松代3743-1 松代“农舞台”内 |
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