“猪牙花之宿”推出全新“品味时令”套餐。

这是在标准套餐的基础上，额外添加山菜料理和岩鱼料理的升级套餐。特别推荐给想要尽情享用此时节才能品尝到的鲜美山菜的客人。据说大雪地区的山菜因生长在雪下，苦味和异味较少，口感更佳。我们选用附近山林采摘的蕨菜嫩芽、蕗菜花苞、山葵叶、牛蒡、蕨菜、行者蒜、弯根竹笋等食材，为您准备了山菜天妇罗、凉拌菜及佃煮。此外，您还可品尝到以蕗菜味噌调味的岩鱼锡纸烤。此外，我们还提供“蕨菜”与酱油果实及蛋黄酱拌制的特色菜，以及配以行者大蒜的莲藕汉堡排等“猪牙花之宿”原创创意菜品。请您搭配石垣田产的美味越光米，一同品尝这唯有在春天才能品尝到的、富含自然气息的山间地区特有的山珍美味。
※此套餐供应至6月。请尽早预约。

美食

≪晚餐示例≫
【前菜】山葵叶／木芽海苔拌菜／蕨菜酱油果仁蛋黄酱／黄油煎芦笋／照烧车麸／梅肉拌三叶荠菜
【小菜】金平炒牛蒡
【烤物】岩鱼配蕗味噌黄油锡纸烤
【醋物】萤火乌贼／雪下胡萝卜／甘草花／八朔渍菜
【炸物】香菇／洋葱／牛蒡／山茱萸天妇罗
【主菜】莲藕汉堡排　配行者大蒜
【甜点】牛奶寒天／蕗苞果酱

早晨的散步

工作人员将带您游览秋山乡的代表性景点“见仓桥”或“结东的石垣田”。让我们一起在清晨清新的空气中漫步吧。此时节，您可以观赏到虎杖、牛蒡、艾草、蕗菜、三足草等山野菜，以及插秧时节飘散芬芳的朴树花、紫色花朵美丽的萤火虫袋等植物。所有入住的客人均可参加。

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当前销售中的套餐

与当地猎人一起处理并享用野猪肉的两天一夜之旅

■时间：2026年4月18日（周六）～19日（周日） 1晚2天
■地点：猪牙花之宿
■费用：1晚2天含两餐　成人（初中生及以上）30,000日元（单人入住需另加2,000日元）、小学生 18,000日元、幼儿不可参加

与山菜专家一起采摘并品尝山菜的两天一夜之旅

■时间：2026年5月23日（周六）～24日（周日） 1晚2天
■地点：猪牙花之宿
■费用：1晚2天含两餐：成人（初中生及以上）27,000日元（单人入住需另加2,000日元）、小学生16,200日元、幼儿不可参加