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故事 / 我与「大地艺术节」第二届(后篇)

「产土神之家」的山间珍味,体现在料理、陶器与人品之中

「产土神之家」工作人员 小宫山松乃

「产土神之家」工作人员

小宫山松乃

作为当地居民,小宫山松乃女士在越后妻有古民居餐厅"产土神之家"担任工作人员。前篇中,我们听到了她因"越后妻有 大地艺术节"与"中越地震"而与这栋房屋结缘的故事。后篇中,她将讲述自己热爱的料理、日常生活的点滴,以及与艺术节总导演北川富朗之间意想不到的交流。

文:中岛晴矢 摄影:丰岛望 编辑:内田伸一、宫原朋之(CINRA.NET编辑部)

28 December 2019

被寄予厚望时,就能努力奋斗

十日町市东下组是坐落在棚田与农田环绕的山间地带的聚落群,也是日本屈指可数的豪雪地带。松野先生平日在这片土地上过着怎样的生活呢?

儿子在田里耕作,我和丈夫则从事茄子、大葱、稻米等"多元化经营"。我们将产出的农作物运往市场销售,以此维持生计。在"产土神之家"开放期间,我既要处理这里的农事,之后还要在名为"集体之家"的设施里照料五位住户。回到自家后,加上我共是六口之家。常与五六位长者相伴,倒不觉寂寞。虽说骨子里是怕孤独的性子,但托大家的福,我得以开朗地活着。

在「产土神之家」前,与伙伴们。(摄影:大地艺术节)

「产土神之家」的工作安排是固定成员之间通过协商,根据客人到访计划及人数来排班。

“明天三个人就够了吧”或者“你们两个好好努力吧”,这样就能省下多余的人工费啦(笑)。负责统筹的水落静子小姐总是很信赖我们。这感觉真好啊。“啊,静子在指望我们呢。必须更努力才行”——每次都会这么想。

据说当天的菜单会根据清晨采摘的农作物和山菜灵活调整。当然,小宫山先生们自家田地里收获的蔬菜也会端上餐桌。这些饱含山间馈赠的料理,虽质朴却精致,洋溢着丰盈的美味。松野先生自幼便精通烹饪,据说还曾获奖项。

从小我就特别喜欢做饭。嫁来这里后,还曾在农协主办的便当比赛中获得过最优秀奖呢。这道便当融合了本地冬天的特色风物:将腌菜拌入米饭,用紫苏叶将茗荷染成红色,再点缀些山菜就完成了。我给它取名为"羞涩欢喜山地便当"。很少女心吧?(笑)虽说没有特别拿手的拿手菜,但我始终致力于为家人烹制出令人心满意足的餐食。

"产土神之家"的菜单精选时令山珍与"妻有猪肉"等当地引以为豪的食材。

据说许多客人被松野先生他们的料理和人品所吸引,成为了"产土神之家"的忠实粉丝,从千叶、大阪等全国各地反复前来光顾。

遇到这样的人,我会请对方留下电话号码,有时也会主动致电。简直就像朋友一样呢。还有次NHK《歌喉大比拼》节目来到附近的小出文化会馆时,我和丈夫一起参赛,结果有位认出我的人联系我说:"你不是上过电视吗!"那感觉真是妙极了(笑)。有时还会接到这样的电话:"上次去你家吃到的那种食材,松野家还有吗?"被这样信赖着,我又会特别开心,立刻就把那蔬菜寄过去啦。

与聚集于这座“家”的人们一同

在当地萌芽,跨越地域建立联结的"产土神之家"。恰逢其他客人离去之际,我们得以目睹松野女士等人送客的场景。这首《十日町小调》将当地产业和服、雪景、越光米等特色融入歌词。据说这种以歌舞相送的仪式深受海外游客喜爱。

松野先生总是带着亲切的笑容,与任何人都能愉快相处。据悉他与本届艺术节的总导演北川富朗也保持着友好(?)的互动。

总导演北川富朗(照片左上)也经常前来。(摄影:大地艺术节)

初次见到北川老师时,他肚子有点凸出,我忍不住摸了摸说"这是什么啊~",结果被他斥责"别碰"(笑)。当时还不知道他正不高兴,我指着他身上花哨的条纹衬衫问"这是为了配合彩色电视才穿这种颜色的衣服吗?",他却说"我只有这件了"。起初我也觉得"世上哪有这么爱摆脸色的人啊"。但后来发现,每次来这里吃饭结束后,他总会探头进厨房说声"加油哦"。看着这副模样,我暗自思忖:"这人对这家店真是倾注了全部心血啊。这地方可不能让它倒闭呢"。呵呵呵(笑)。

沉默寡言的北川导演与善于调和气氛的松野先生形成鲜明对比(?),但两人意外地配合得天衣无缝。
最后,松野先生带着惯常的笑容,向我们倾诉了对"产土神之家"的真挚心意。

身处这片土地,既能创造就业机会,又能结识旅途中的朋友,还能结交新伙伴,更用上了自家种植的蔬菜。我想再没有比这更美好的事了。所以今后也要继续快乐而努力地经营好这个家。

Q1. 你最珍视的作品是?

草间弥生《花开妻有》2003年

虽然我认为「产土神之家」本身就是一件「作品」,但在向他人介绍这个艺术节时,最先提及的必然是这座雕塑。初见时的印象是「怪奶奶的大毒蘑菇」(笑)。这样说会不会惹人生气呢……不过这件作品确实广为人知,而且从我第一眼见到它起,那震撼力就令人难以忘怀。
摄影:中村脩

Q2.对您而言,“大地艺术节”意味着什么?

能遇见人的「心灵财富」

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