【8月15日更新】"今年的越后妻有"美食资讯

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2021/8/15

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越后松代里山食堂将于7月22日至8月30日期间，在平日也开放平日限定的里山自助餐（平日通常仅限周六、周日及节假日开放）。

成人：1,700日元　小学生：1,000日元　幼儿：500日元
供应时段：11:00～14:00
7月22日至8月30日期间平日开放（8月30日起仅限周六、周日及节假日供应）

休馆日：周二、周三

・黄瓜藜麦粒芥末沙拉～帕尔玛干酪与柠檬、莳萝
爽脆的黄瓜与藜麦交织出趣味十足的口感。
清新莳萝香气中融入帕尔玛干酪的醇厚风味

・烤茄子姜味生鱼片
将香气四溢的烤茄子制成清爽的生鱼片风味。酥脆的姜片炸物成为点睛之笔

・番茄罗勒卡布里风味意式奶冻（图左）550日元
将马斯卡彭奶酪等食材融入意式奶冻，在番茄果冻上淋上罗勒油与马尔顿海盐即可享用。

・茄子布丁（图中）550日元
融入本地采摘茄子的浓郁布丁！请淋上微苦焦糖酱享用。

・梅子紫苏布兰曼杰（图右）550日元
将紫苏融入布兰曼杰，搭配自制梅子糖浆果冻，淋上紫苏香气酱汁享用。

・米粉卷蛋糕 400日元
采用100%棚田米制成的米粉面糊。请尽情享受其Q弹口感。

・玉米马卡龙 300日元
将越后妻有产玉米融入甘纳许烘烤而成，可品味当地风味的马卡龙。

・蓝莓马卡龙 300日元
选用津南町产蓝莓，酸甜可口，是当季推荐美味。

・梅子黄油夹心饼 250日元
使用自制梅子糖浆腌渍的梅子果肉，夹入湿润酥脆的饼干中。

期间发售由米泽文雄主厨监制的「TSUMARI汉堡～妻有猪肉特制炸肉饼」。

期间：7月22日～9月20日
※8月底前每周三休息（8月11日照常营业），9月仅周末销售
地点：社区空间（越后妻有里山现代美术馆1楼回廊）
时间：11:00～16:00（最后点餐时间15:30）

・钵的蕗的鳞茎冰淇淋　450日元
每颗蕗的鳞茎皆经手工采摘，制成香气馥郁的奶油冰淇淋。诚邀您前来品尝这道餐后甜点。

越后松代里山食堂

地址	新潟县十日町市松代3743-1 农业舞台2楼
电话	025-594-7181