關於作品
為作品企劃進行現地考察當日，松代正值大雪過後晴朗之際。Café Reflet（意為反射、映照）便如當日積雪般，成為映現居民日常的作品。維爾穆特為居民準備約百台即拍相機，委託他們拍攝自家窗外的風景。運用MVRDV設計於天花板的四盞圓形燈具，將歷時一年拍攝的窗景依四季分類陳列，並於地面配置鏡面桌板。作為作品空間的餐廳「越後松代里山食堂」會期期間人潮絡繹，人們透過餐桌上的越光米飯糰與山菜料理，在映照城鎮景致的鏡面中，與窗外翠綠的棚田風光共賞。
越後松代里山食堂
十日町市松代3743-1 松代「農舞台」內
座位 60席 ※免入館費（僅需支付餐費）
相關網站 https://www.facebook.com/satoyamashokudo
週二、週三休館（若週二、週三連續為國定假日，則順延至次一營業日休館）
TEL：025-594-7181
10:00-17:00（最後點餐16:30）／午餐時段 11:00-15:00（最後接待處14:00）
※依客流量狀況可能無預警停止接待處
※未預約座位將依當日到店順序安排
目前座位預約的接待處僅接受電話預約。
預約時請撥打以下電話號碼：
越後松代里山食堂 電話：025-594-7181
營業時間 10:00-17:00（最後點餐時間16:30）／午餐時段11:00-15:00（最後點餐時間14:00）
※週二、週三休館（若週二、週三連續為國定假日，則順延至次一營業日休館）
《週末及國定假日限定》起司火鍋自助餐
攝影：柳步美
《週末及國定假日限定》
2025年12月6日(六)～2026年3月29日(日)「起司火鍋自助餐」（60分鐘制）
成人：2000日圓／小學生：1000日圓／幼兒：500日圓※飲料另計越後松代里山食堂推出冬季限定菜單，供應起司火鍋與冬季料理自助餐。本季節限定特餐嚴選在地食材，呈獻多款暖心料理與濃郁起司饗宴。邀您在雪景環繞中，細品里山獨有的時令滋味。
平日限定菜單
《平日限定》
・「山野風味午餐」1,500日圓
品嚐當季妻有蔬菜與棚田米之午膳。融合越後妻有鄉土料理與創意菜色。附味噌湯及迷你甜點。
・「山野咖哩」1,500日圓
以自製香料調配為靈魂的雞肉咖哩。佐以當季蔬菜與炭烤菇類。附沙拉及迷你甜點。
春季午茶預約接待處開放中！
示意圖 內容僅供參考。（2人份）
《9日間限定舉辦｜里山食堂 午茶時光》
於當代藝術作品空間，推出期間限定午茶活動，盡享在地食材風情。除自製蛋糕與烘焙點心外，本季更推出限量巧克力火鍋。從甜點到輕食一應俱全，精心準備令人滿足的菜單。誠邀您在獨特空間中，悠然度過午後時光。
■活動日期（共9日）
・3月14日（六）・15日（日）、20日（五・國定假日）・21日（六）・22日（日）、28日（六）・29日（日）
・4月4日（六）・5日（日）
■時間
12:30～（每場次2小時制）
■費用
每人4,500日圓（含稅）※需2人以上方可預約
■預約方式
請於使用日前4天18:00前完成預約
■菜單範例
・巧克力火鍋（搭配當季草莓、季節水果、棉花糖、法式長棍等）
・司康餅
・果凍
・法式鹹派
・三明治
・自選飲品（每人3杯）
※因使用當季食材，內容可能部分調整。
■取消政策
線上取消最晚可於使用日前3天23:59辦理。逾時取消請直接致電店鋪。若已為您準備特殊餐點，
作品資訊與地圖
| 作品編號 | D055 |
|---|---|
| 製作年份 | 2003 |
| 時間 | 10:00-17:00（最後入場時間16:30） ※越後松代里山食堂營業時間另行公告 ※冬季可能縮短營業時間 |
| 費用 | ［松代「農舞台」單件作品參觀券］大人600日圓，中小學生300日圓 ［松代「農舞台」田野美術館券］大人1,200日圓，中小學生600日圓 ※依期間不同，另販售觀賞藝術品的通行證及普通票 |
| 休館 | 週二、週三休館日（若週二、週三連續為國定假日，則順延至次一營業日補休） |
| 區域 | Matsudai |
| 聚落 | 松代 |
| 官方網站 | https://matsudai-nohbutai-fieldmuseum.jp/art/ |
| 公開期間 | 全年開放（週二、週三固定公休，假日除外）※8月11日（週二）、12日（週三）正常營業 |
| 地點 | 新瀉縣十日町市松代3743-1松代「農舞台」內 |
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