「大地藝術祭2018」官方旅行團（羚羊跳跳路線）限定餐廳「TSUMARI KITCHEN」。由擔任餐廳監製的米澤文雄主廚，懷抱對在地感謝之情，攜手日本各地新銳廚師們，獻上僅此一夜的特別晚宴。這場以「透過料理的濾鏡，運用在地食材，承載對土地人們的獻禮心意」為理念的晚宴，採限額50名預約制。誠摯邀請您前來體驗TSUMARI KITCHEN的夜色風情。
活動概要
日程：2018年8月6日（週一）
時間：19：00-20：30（18：30起接待處受理報到）
費用：5,000日圓／每人
席次：50席
地點：TSUMARI KITCHEN／奴奈川校園
地址：十日町市室野576
停車場：有
協力單位：CLUB RED／RED U-35事務局
米澤文雄 Fumio Yonezawa
於東京餐飲店工作後，2002年獨自遠赴紐約，在年年蟬聯米其林三星的高級法式餐廳「Jean-Georges」總店，成為首位獲擢為副主廚的日本人。歸國後於日本知名餐廳擔任總廚，適逢「Jean-Georges」首度進軍日本之際，獲擢為餐廳主廚，展現其非凡廚藝。自2014年〈Jean-Georges東京〉開業起擔任主廚四年，現正籌備新餐廳開幕。
活動概要
| 日期 |
2018年8月6日（星期一）19:00～20:00 接待處時間 18：30～ |
|---|---|
| 地點 |
TSUMARI KITCHEN／奴奈川校園（十日町市室野576） |
| 費用 |
5,000日圓／每人（限額50席）
|
推薦行程・範例路線
連結
最新消息與活動資訊、越後妻有四季風貌、官方媒體《美術是大地孕育的》更新動態等，皆透過大地藝術祭官方社群帳號發布。
