越後妻有的春天，隨著山菜的採集而展開。雪國山菜以澀味少、風味絕佳著稱，自古便是重要的食物來源。蕗的香氣與苦味在眾多山菜中獨具特色。何不跟隨在地母親的指導，親手體驗「蕗味噌製作」，盡情品味其風味？將歷經越後妻有嚴冬淬鍊的新鮮蕗與味噌融合，便能成就風味醇厚深邃的蕗味噌。親手製作的成品可帶回家珍藏。
誠摯邀請您在感受春日自然恩惠的同時，透過親手製作蕗草花味噌，真切體會季節的美味。
■舉辦日期
2025年4月27日（週日）、5月3日（週六）
■時間
10:30～12:00（活動時長：1.5小時）
■地點
松代鄉土資料館
■費用
成人 1,500日圓、兒童 1,000日圓
■預約
需預約
■攜帶物品
圍裙、手巾（可租借）
▼設施資訊
松代鄉土資料館
【開放時間】10:00～17:00（最後入場16:30）
【開館日】全年開放（國定假日除外，每週二、三為休館日）
【入場費用】松代「農舞台」田野美術館套票：大人1,200日圓、中小學生600日圓；或單件作品參觀券：大人400日圓、中小學生200日圓
活動概要
| 日期 | 2025年4月27日（星期日）、5月3日（星期六／國定假日）10:30～12:00 |
|---|---|
| 地點 |
松代鄉土資料館 |
| 費用 |
成人 1,500日圓、小學生及中學生 1,000日圓
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