在疫情肆虐之際。翻新擁有百年歷史的學校，打造秘境秋山鄉的旅宿

您好。我是秋山鄉結東溫泉「菖蒲之宿」的渡邊。在此為您介紹我們於越後妻有秘境秋山鄉經營的住宿設施「菖蒲之宿」——這座擁有百年歷史的廢校經翻修後，已成為獨具風情的旅宿。

「菖蒲之宿」坐落於新瀉縣與長野縣交界、獲選日本秘境百選的「秋山鄉」內，原為津南町立中津狹小學。該校於1993年停辦後，蛻變為現今的住宿空間。昔日的校長室化身為溫泉浴場，孩童們曾埋首課業的教室，如今已成為客房。

「秋山鄉」是座深山秘境，至今仍保留著傳統生活樣貌，每年春季更會舉行黑熊狩獵活動。然而正因這所學校坐落於如此深山之中，在營運層面也曾歷經艱困時期。

由於「秋山鄉」地處極度偏僻，明治25年至昭和11年間曾被劃定為「義務教育免除地」長達43年。在這段歲月裡，當地居民持續向行政機關爭取義務教育全面實施，同時自籌資金設立私設小學，以寺子屋形式持續為孩子們提供教育。

正因這所學校承載著如此艱辛的歷史，當地居民對學校的羈絆格外深厚。當學校停辦時，眾人強烈期盼校舍能重獲新生，最終得以改建為住宿設施。
「菖蒲之宿」正是承載這般故事的小型旅館，全館僅設七間客房。

我們居住的地區是自然恩惠豐饒之地，旅宿中嚴選當地山菜與蔬菜，精心烹製出溫潤身心的料理。在世界頂尖豪雪地帶孕育的山菜質地柔嫩，肥沃大地孕育的蔬菜與稻米則蘊含渾厚滋味。

我們致力於烹調能充分激發這些優質食材原始力量與風味的料理，在滋味、色澤與營養間尋求完美平衡。同時融入雪國獨有的傳統飲食文化，以我們獨創的烹調手法，不惜耗費時間與心力精心料理。

我們期盼能將從旅館周邊山野採摘的季節花草點綴於餐桌，讓每位賓客都能盡情享受珍貴的用餐時光。每一道料理皆傾注心意，誠摯呈獻予您。

自今年初開始蔓延的全球新型冠狀病毒疫情，使世界各國乃至日本各地的觀光景點皆陷入相同困境，我們也因本次疫情遭受相當程度的衝擊。

往年我們都預定在四月下旬黃金週期間開始營業，然而當我們正著手準備本季開館事宜時，東京奧運延期決定接踵而至，緊接著七都府縣接連發布緊急事態宣言，迫使我們在四月十日宣布延後本季營業日期。

直至六月得以開館前，我們始終在焦慮不安中度日。對我們這類仰賴觀光維生的業者而言，面對新冠病毒時，坦白說幾乎完全不知所措。

過往造訪「秋山鄉」的旅客，主要以都市居民為主，近年外國遊客也逐漸增加。

疫情在此時爆發，彷彿將我們多年累積的心血徹底否定，一切努力都如砂盤傾覆。

直至六月終於迎來賓客。當久違地接待旅客時，那份前所未有的溫暖奇妙感受湧上心頭，至今仍記憶猶新。

儘管社會情勢仍充滿未知，許多過往慣例恐將難以延續。此刻我們深知，能做的唯有最純粹的堅持：在艱困時期仍選擇「葛藤之宿」的每位客人，必當為您獻上滿意的時光；更期盼透過服務，為因疫情疲憊的身心帶來些許慰藉。

儘管前路未明，我們仍將竭盡全力保持活力，若能為各位盡綿薄之力，實屬榮幸。誠摯邀請您前來秋山鄉，讓壯闊的大自然療癒身心。

秋山鄉結東溫泉　菖蒲之宿　渡邊泰成