荒地開墾後的第三年農田

雖然認知度仍不高，但在農舞台後的松代城山，FC越後妻有隊的球員們正耕耘著田地，以有機無農藥的方式栽種各式蔬菜。

開始耕作的契機是2018年的大地藝術祭。作為城山野外博物館計畫的一環，我們以將休耕地再生為有機觀光農園為目標展開行動。這是一座體驗型農園，讓訪客能在自然豐饒的松代城山間漫步——此地擁有藝術作品星羅棋布的獨特景觀——實際體驗採收蔬菜並品嚐收穫的滋味。

最初是從開墾荒地開始的，記得當時面對滿地樹木根與土塊翻滾的土地，曾感到束手無策。那土壤質不適合作為農田，連蚯蚓等小生物都絕跡，但透過每年施用堆肥持續耕作，如今邁入第三年，土地已逐漸轉變為像樣的農田，蚯蚓、蚱蜢、螳螂、蜥蜴等小生物也紛紛前來嬉戲。

手持蔬菜栽培教科書，第一年便在匆忙中展開，只為勉強趕上會期。第二年深刻體認到獨力耕作所有田地實屬不易。第三年耕作成員增加，連協助蔬菜授粉的蜜蜂也加入行列。雖與資深農人相比仍相去甚遠，但這片浸透血汗與淚水的田地已逐漸結出果實，我開始思索：是否終於能邁向下一個階段了呢？

相較於數十年前，松代城山如今已鮮少有人為介入。當地前輩們表示，耕作的田地日漸減少，連道路旁原本整齊修剪的草叢也逐漸被除草劑取代，山野間盛放的花朵亦日漸稀疏。為使松代城山重現昔日風貌，我們不僅致力於田地再生，更以山野再生為目標，積極推行環境保育型農業。

雖然要廣泛推廣自產蔬菜與農田活動仍面臨諸多挑戰，但為朝著有機觀光農園的目標邁進，今夏我們特別舉辦「有機蔬菜採收體驗與里山BBQ」活動。內容包含漫步松代城山、在田間體驗夏季蔬菜採收，並將親手採摘的蔬菜直接用於烤肉。親眼所見、親手觸摸、親手採收的蔬菜滋味格外美妙，誠摯邀請各位前來體驗。

我們將持續努力，不僅要提供美味的米飯，更要將新鮮可口的蔬菜傳遞給大家。

松代棚田バンク・FC越後妻有　大平理恵

頂部圖片：攝影：柳步美