【8/15更新】「今年的越後妻有」美食情報

新聞

2021/8/15

聯絡窗口

其他

越後松代里山食堂將於7月22日至8月30日期間，平日亦開放平日限定的里山自助餐（平日通常僅於週六、週日及國定假日供應）。

成人：1,700日圓　小學生：1,000日圓　幼兒：500日圓
供應時段：11:00～14:00
7/22～8/30期間平日亦開放（8/30後僅限週六、週日及國定假日供應）

休館日：週二、週三

・小黃瓜藜麥粒芥末沙拉～帕瑪森起司佐檸檬與蒔蘿
爽脆小黃瓜與藜麥交織出趣味口感。
清新蒔蘿香氣中，更添帕瑪森起司的醇厚風味

・烤茄子薑味卡帕喬
將香氣四溢的烤茄子製成清爽的卡帕喬風味。酥脆的薑片炸物為其增添點睛之筆

・番茄羅勒卡布里風潘娜科塔（照片左）550日圓
將馬斯卡彭乳酪等食材融入潘娜科塔，於番茄果凍上淋上羅勒油與馬爾頓海鹽後享用。

・茄子布丁（圖中）550日圓
融入在地採收茄子的濃郁布丁！請淋上微苦焦糖醬享用。

・梅子紫蘇布蘭曼傑（圖右）550日圓
將紫蘇融入布蘭曼傑，佐以自製梅子糖漿凍，最後淋上紫蘇香氣醬汁享用。

・米粉捲蛋糕 400日圓
採用100%棚田米製成的麵糊。敬請品嚐其Q彈口感。

・玉米馬卡龍 300日圓
將越後妻有產玉米混入甘納許烘烤而成，能品味在地風味的馬卡龍。

・藍莓馬卡龍 300日圓
選用津南町產藍莓，酸甜風味正是當季推薦。

・梅子奶油夾心餅 250日圓
採用自製梅子糖漿醃漬的梅肉，夾入濕潤酥脆的餅乾中。

期間限定販售由米澤文雄主廚監修的「TSUMARI BURGER～妻有豬肉特製炸肉餅漢堡」。

期間：7/22～9/20
※8月底前逢週三公休（8/11照常營業），9月僅週末販售
地點：社區空間（越後妻有里山現代美術館1樓迴廊）
時間：11:00～16:00（最後點餐時間15:30）

・鉢筍尖冰淇淋　450日圓
嚴選手工採摘的筍尖，製成香氣四溢的綿密冰淇淋。誠摯邀請您前來品嚐這道餐後甜點。

越後松代里山食堂

地址	新瀉縣十日町市松代3743-1 農舞台2樓
電話	025-594-7181