카타쿠리노야도에서 제철의 맛을 만끽할 수 있는 새로운 패키지가 출시되었습니다.

스탠다드 플랜의 요리에 산나물 요리와 산천어 요리를 추가한 업그레이드 플랜입니다. 지금 이 시기에만 맛볼 수 있는 신선한 산나물을 더욱 즐기고 싶은 분께 추천합니다. 폭설 지대의 산나물은 눈 아래에서 자라기 때문에 떫은맛이나 잡내가 적어 먹기 편하다고 알려져 있습니다.인근 산에서 채취한 고고미, 부추순, 잎와사비, 우도, 카타쿠리, 고사리, 행자마늘, 구부러진 죽순 등을 사용하여 산나물 튀김, 무침, 조림 요리를 준비했습니다. 또한, 부추 된장으로 양념한 산천어 호일 구이도 즐기실 수 있습니다.게다가 간장 알갱이와 마요네즈로 무친 고고미나, 행자마늘을 곁들인 연근 햄버그 등, 카타쿠리노야도만의 오리지널 메뉴도 제공합니다. 봄에만 맛볼 수 있는 자연이 풍부한 산간 지역만의 산의 혜택을, 이시가키타에서 수확한 맛있는 코시히카리와 함께 즐겨보세요.
※6월까지의 플랜입니다. 서둘러 예약해 주십시오.

요리

≪저녁 식사 예시≫
【전채】와사비 잎 / 키노메 김 무침 / 고고미 간장 마요네즈 / 아스파라거스 버터 볶음 / 차부 데리야키 / 토리아시쇼마 매실장 무침
【소반찬】우도 킨피라
【구이】산천어와 부추 된장 버터 호일 구이
【초무침】반딧불오징어／눈 아래 당근／감초꽃／하사쿠 마리네
【튀김】표고버섯／양파／우도／코시아브라 튀김
【메인 요리】연근 햄버그 스테이크　산마를 곁들여
【디저트】우유 한천／부추 꽃줄기 잼

아침 산책

직원들이 아키야마고(秋山郷)를 대표하는 관광 명소인 ‘미쿠라바시(見倉橋)’ 또는 ‘겟토의 돌담 논(結東の石垣田)’을 안내해 드립니다. 상쾌한 아침 공기를 마시며 함께 산책해 보세요. 이 시기에는 쑥부쟁이, 우도, 아이코, 쑥, 삼잎말이 등의 산나물을 비롯해, 모내기 철이 되면 은은한 향기를 풍기는 박꽃, 보라색 꽃이 아름다운 호타루부쿠로 등의 식물을 감상하실 수 있습니다. 투숙객이라면 누구나 참여하실 수 있습니다.

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현재 판매 중인 요금제

현지 사냥꾼과 함께 멧돼지를 해체해 먹는 1박 2일

■일시: 2026년 4월 18일(토) ~ 19일(일), 1박 2일
■장소: 카타쿠리노야도
■요금: 1박 2일 2식 포함, 성인(중학생 이상) 30,000엔(1인 이용 시 +2,000엔), 초등학생 18,000엔, 유아 참가 불가

산나물 전문가와 함께 산나물을 채취하고 맛보는 1박 2일

■일시: 2026년 5월 23일(토) ~ 24일(일), 1박 2일
■장소: 카타쿠리노야도
■요금: 1박 2일 2식 포함: 성인(중학생 이상) 27,000엔(1인 이용 시 +2,000엔), 초등학생 16,200엔, 유아 참가 불가