「大地藝術祭 越後妻有藝術三年展2024」會期期間午餐預約開放中。提供鄉土料理創意自助餐的「松代里山食堂」、以美味棚田米與媽媽閒談為特色的「產土神之家」、以及可邊欣賞戲劇邊用餐的「上鄉劇場館 餐廳「北越雪譜」」三處設施皆開放事前預約。
誠邀您在藝術作品的環繞中，品味越後妻有豐饒食材烹製的佳餚。

越後松代里山食堂

您可在此品嚐越後妻有地區流傳的鄉土料理與家常菜，以及經創意演繹的特色菜餚。請盡情享受以棚田米、妻有豬肉等在地食材，以及從鄰近農家採購的新鮮時令蔬菜所烹製的當季佳餚。

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產土神之家

迎向百年歷史的茅草屋頂古民宅餐廳。以在地媽媽們親手栽種的蔬菜製作的每日更換小菜，搭配主廚監修的主菜為招牌。主打由擅長義式料理的有馬邦明主廚傾注心血的拼盤料理，並選用願入集落（產土神之家所在地）產的棚田米作為美味主食。請在山林景緻環繞下，悠閒享用這份充滿慈悲心意的「烏布斯那定食」。

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上鄉劇場館 餐廳「北越雪譜」

由EAT&ART TARO製作、2015年啟動的本企劃，是將津南當季食材製作的料理，由在地女性（媽媽們）以明快歡樂的戲劇形式呈現的劇場餐廳。自2022年起，由原倫太郎＋原游擔綱編劇與導演，以描繪雪國生活的鈴木牧之著作《北越雪譜》及《秋山紀行》為靈感創作戲劇。誠邀您共赴這場獨一無二的午宴，在品味美食與戲劇的同時，感受媽媽們笑容帶來的溫暖心靈慰藉。

【企劃・料理】EAT&ART TARO
【劇本・導演】原倫太郎＋原游

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此外，關於大地藝術祭設施內附設的餐飲店與咖啡廳，請參閱以下資訊。