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隨著季節更迭，您可品嚐到活用里山食材烹製的餐點。我們亦提供能在藝術作品環繞中享用的美食體驗。

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越後松代里山食堂

松代「農舞台」內的作品兼餐廳。在享受藝術空間的同時，請品嚐「里山自助餐」——這道菜餚融合了松代的鄉土風味與家庭料理，並融入了創意巧思。

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越後妻有交流館明石之湯（咖啡廳＆商店）

距離十日町站步行約10分鐘的溫泉設施，入口處設有咖啡空間及可互動的藝術裝置。未入浴的訪客亦可免費進入入口區、咖啡廳及商店。同棟建築內設有美術館，鄰近處則有公路休息站，您可在此享受藝術鑑賞、用餐及選購伴手禮的樂趣。

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【2025年營業結束】Hachi Café

繪本與樹木果實美術館內的咖啡廳。店內裝潢採用小學時期使用的課桌椅重新改造而成，讓人彷彿化身為繪本世界中的居民。原創甜點亦值得推薦。

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【2025年營業結束】產土神之家

築約百年歷史的茅草屋頂古民宅。您可在此品嚐由日本代表性陶藝家親手製作的陶器盛裝、當地母親們精心烹調的四季家常料理。

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【2025年營業結束】沙龍 MonET

2021年7月，配合越後妻有里山現代美術館 MonET的翻新工程同步開幕。此處既是咖啡館，亦是馬西莫·巴爾托里尼 feat. 羅倫佐·比尼的藝術作品《Two River》。店內流淌著悠閒而豐盈的時光。

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【2025年結束營業】越後妻有里山現代美術館 MonET 1樓社區空間

越後妻有里山現代美術館 MonET一樓迴廊誕生的社區空間。由經營無印良品的株式會社良品計劃擔任設計監修，運用木質桌椅等元素打造出溫潤氛圍的開放式場域。

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【2025年營業結束】上鄉劇場館餐廳「北越雪譜」

在地女性主理的饗宴！戲劇化呈現的餐廳。不僅由在地女性親手烹調在地食材，更將料理上桌至賓客享用的全過程，以戲劇形式呈現的表演餐廳。
【2025年度營業日】2025年7月19日至8月31日之週末及國定假日

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【2025年營業結束】咖啡廳いじゅ

8月3日（六）～9月1日（日）僅於週末營業的期間限定咖啡廳。由名古屋工業大學學生主導，打造與在地交流的場域。敬請期待配合咖啡廳營業期間舉辦的系列活動！

【2024巡演限定】TSUMARI KITCHEN

限定旅遊團參加者！
繼上回展覽後，米澤文雄主廚再度為TSUMARI KITCHEN設計原創菜單。
這道唯有經常造訪越後妻有、與當地飲食文化深度連結的主廚方能呈現的套餐料理，僅限旅遊團參加者獨享。

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【2024營業結束】Café Bricolage by edition.nord

繼2018年期間之後再度於舊清水小學登場的期間限定咖啡廳。菜單採用現採蔬菜，並備有冷飲。可輕鬆小憩片刻。

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