越後松代里山食堂
【午餐】
您可品嚐到流傳於越後妻有的鄉土料理與家常菜，以及以此為基礎改良而成的各式料理。
請盡情享用這道道使用大量當地食材（如棚田米、妻有豬肉）及向鄰近農家採購的新鮮蔬菜所製成的時令佳餚。
【咖啡廳】
備有各式自製甜點、咖啡、紅茶、花草茶，以及使用雪下人蔘、野山梨等當地食材調製的飲品。
【店內】
這間水藍色的店內空間，透過整面玻璃窗與鏡面桌，映照出松代居民家中窗外四季變換的風景，形成一處作品般的空間（讓-呂克·維爾穆特《Café Reflet》）。請一邊眺望眼前綿延的棚田風景與里山，一邊品嚐松代的美味佳餚。
「里山自助餐」（限時60分鐘）
活動日期｜ 4月4日（週六）～4月19日（週日）的週末，以及4月20日（週一）～4月24日（週五） ※除國定假日外，每週二、三為休館日
費用｜成人：2,000日圓 / 小學生：1,000日圓 / 幼兒：500日圓 ※飲料費另計
「里山自助餐」（60分鐘制）
這是一場大量使用當場採收的棚田米，以及由您熟識的生產者所栽種的新鮮蔬菜所製成的自助餐。菜單以鄉土料理和家常菜為基礎加以變化，共提供約20種菜色。
「山菜自助餐」（限時60分鐘）
活動期間｜ 4月25日（六）～6月1日（一） ※週二、週三為休館日（國定假日除外）（5月7日為休館日）
費用｜成人：2,500日圓／小學生：1,000日圓／幼兒：500日圓（1～6歲） ※均含稅・飲料費另計
「山菜自助餐」（限時60分鐘）
我們以滿載春日恩惠的山菜為主題，為您呈獻這道廣受歡迎的自助午餐。生長於積雪深厚的越後妻有鄉間山林中的山菜，隨著冰雪消融而蓬勃萌發，其香氣與風味皆獨具一格。我們大量使用牛蒡花苞、羊齒蕨、牛蒡等當季山菜，以鄉土料理為基礎，融入現代風情重新演繹，讓您能以自助餐形式盡情享用這些山菜料理。
越後松代里山食堂 電話：025-594-7181
營業時間 10:00-17:00（最後點餐時間 16:30）／午餐 11:00-15:00（最後點餐時間 14:00）
※週二、週三公休（若週二、週三連續為國定假日，則順延至下一個營業日公休）
■關於預約
自4月25日（週六）起，座位預約僅接受線上預約（需預先以信用卡付款）。敬請見諒。
＜截至4月24日（週五）＞
若欲享用「里山自助餐」，請透過電話預約。
越後松代里山食堂 TEL：025-594-7181
＜4/25（六）～6/1（一）＞
「山菜自助餐」的座位預約僅限線上預約（需預先以信用卡付款）。
預期週末及國定假日將十分擁擠。雖造成不便，仍請務必預約後再蒞臨本店。
■關於團體預約
團體預約請透過下方申請表單，或填寫傳真用申請表後傳送。
≫越後松代里山食堂 團體預約申請表 (google.com)
※傳真號碼（025-595-6181）
■設施資訊
攝影：柳步美
越後松代里山食堂
十日町市松代3743-1 松代「農舞台」內
座位 60席 ※免入場費（僅需支付餐費）
相關網站 https://www.facebook.com/satoyamashokudo
週二、週三休館（若週二、週三連續為國定假日，則順延至下一個營業日休館）
電話：025-594-7181
10:00-17:00（最後點餐時間 16:30）／午餐 11:00-15:00（最後接待處時間 14:00）
※視人潮狀況，可能不另行通知即停止接待處
※10人以上團體預約的顧客，請透過「團體預約須知」頁面進行洽詢。
設施資訊與地圖
| 營業時間 | 10:00-17:00（最後點餐時間 16:30）／午餐 11:00-15:00（最後點餐時間 14:00） ※週二、週三公休（若週二、週三連續為國定假日，則順延至下一個營業日休館） ※視人潮狀況，可能未經預告即停止接待處工作 |
|---|---|
| 電話號碼 | 025-594-7181 |
| 座位 | 60席 |
| 料金・入館料 | 免入場費（僅需支付餐費） |
| 相關網站 | https://www.facebook.com/satoyamashokudo |
| 地址 | 十日町市松代3743-1 松代「農舞台」內 |
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