農舞台からはじまる、アートと食と農のフィールドミュージアム

まつだい「農舞台」の裏手に広がるフィールドミュージアムでの体験を通して、里山の楽しさ、おもしろさ、心地よさを直接感じられるイベントを季節にあわせて開催します。城山に点在するアート作品めぐりとともに、土地の豊かさを知り学び、実感できる越後妻有ならではのプログラムです。

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▼これから開催予定のイベント（随時追加）

【6/1】わらび採り＆あく抜きワークショップ

5月後半ころから出てくるわらびは見分けるのが簡単で採るのが楽しい山菜です。美味しく食べるには一晩のあく抜きが必要で、実際にご自身で調理して食べたことのある方は少ないかもしれません。今回はわらび採りをして、地域のお母さん方からあく抜き方法を習いましょう。

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【6/14, 22】蓬菖蒲（よもぎしょうぶ）と田休み体験

蓬菖蒲（よもぎしょうぶ）は旧歴の端午の節句に行われる伝統行事です。蓬と葉菖蒲を束ねて剣のような形にし叩きあうほか、田んぼの畔を叩きながら歩くなどして、健康や害獣駆除を願います。
田休みは田植えの繁忙期を終えて休むことです。かつては頬の葉にごはんを乗せて、きなこをかけて包む「朴の葉ご飯」を食べたりしてゆっくりします。新鮮な香りの頬の葉ご飯をぜひお試しください。

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【7/5, 13】初夏の花をめぐる里山散策　菖蒲とアジサイとおにぎりを楽しむ

まつだい「農舞台」フィールドミュージアムの上の方には、菖蒲とアジサイのきれいなエリアがあります。里山を散策しながら会場を目指し、おなかをすかせておいしいご飯を食べましょう。

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▼終了したイベント

山菜と草花、生き物を探して春の里山散策

春の里山を歩きながら、山菜や草花を探して観察します。普段はなかなか気づかない自然に目を向け、春の息吹を感じることができる機会です。

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山菜料理教室 春の味覚ふきのとう味噌づくり

雪国の山菜はアクが少なく、特に美味しいと言われており、昔から山菜は大切な食料源として食べられてきました。ふきのとうの香りと苦みは、数ある山菜のなかでも特徴的です。その味わいを最大限に楽しむための「ふきのとう味噌づくり」を地元のお母さんに教えてもらいます。

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山菜と春の里山キーホルダーづくり

春の里山には、さまざまな山菜や草花が顔を出し、大自然の恵みが広がっています。“春の生きもの” や“山菜” のパーツを組み合わせてオリジナルのキーホルダーを作ります。