마쓰다이성 산·논밭의 새로운 시작

올해부터 FC 에치고츠마리의 선수가 6명으로 늘어난 것을 계기로, 우리 FC 멤버들은 마쓰다이 '농무대'에 인접한 산, '마쓰다이성'의 논 경작을 담당하게 되었습니다.성산은 대지의 예술제 작품인 일리야 & 에밀리야 카바코프의 '다랑이논' 작품 등 예술 작품이 곳곳에 자리한 산으로 유명합니다. 또한 도롱뇽, 붉은개구리, 붉은배도롱뇽, 숲개구리, 갯가재 등 멸종 위기종을 포함한 많은 생물이 서식하고 있습니다.

우리는 이번에 '재배 기간 중 농약·화학 비료'를 사용하지 않고 경작하기로 했습니다. 이 방법을 선택했다는 것은, 즉 평소보다 더 많은 수고를 들여 쌀을 만든다는 의미입니다.

이유는 두 가지입니다. 하나는 생물들을 보호하는 데 연결되기 때문입니다. 다른 하나는 더 맛있는 쌀을 만들고 싶기 때문입니다. 이번에는 그런 현장에서 몇 가지 작업 모습을 사진과 함께 보고하고자 합니다.

우리의 쌀 재배는 눈이 녹기 시작하면서 시작됩니다.

먼저 논에 물을 확보하는 일입니다. 우리가 경작하는 논은 눈 녹은 물과 빗물을 이용한 천수전입니다. 벼의 성장에는 물이 가장 중요하다고 해도 과언이 아니므로, 물 관리는 세심하게 진행합니다.

물 관리와 병행하여 모종 만들기가 시작됩니다.마쓰다이 다랑이논 뱅크에서는 모종을 직접 만듭니다. 모종의 질이 그해 쌀의 질을 결정하기 때문에 더욱 신중하고 소중히 모종 만들기를 진행합니다.

올해 처음으로 모종 만들기를 시작한 4명의 선수들은 농사가 처음이라 예상보다 많은 모종 수와 한 포기 한 포기의 무게에 고생했지만, 직접 만든 모종에 애착이 생겨 앞으로 어떻게 자라날지 기대된다고 환한 미소로 이야기했습니다.

얼마 전 도롱뇽 알을 논에서 안전한 저수지로 옮겼습니다. 구조한 것은 검은도롱뇽이라는 종으로, 준멸종위기종으로 지정된 귀중한 생물입니다. 30개의 알을 옮긴 셈이죠. 새 보금자리는 우리가 경작하는 카바코프 논 바로 근처라서, 앞으로 농사일할 때 편하게 상태를 확인할 수 있게 되었습니다. 도롱뇽의 성장이 기대됩니다.

자, 어떠셨나요? 저희 현장의 모습이 전해졌을까요?

‘쌀’이라는 글자는 ‘팔십팔’이라는 글자에서 만들어졌다고 합니다. 쌀이 만들어지기까지 팔십팔 번의 수고가 필요하다는 의미입니다.

마쓰다이 쌀이 맛있는 이유는 정성을 들여 재배하는 것은 물론, 눈 녹은 물과 빗물을 이용한다는 점과 여름철 낮과 밤의 온도 차이 때문이라고 배웠습니다. 매일 배우고 매일 도전하는 나날이지만, 맛있는 쌀을 만들기 위해 앞으로 더욱 노력하겠습니다. 앞으로도 지켜봐 주신다면 기쁘겠습니다.

텍스트: 마쓰다이 다랑이논 뱅크・FC 에치고츠마리 니시카와 미사토