「대지의 예술제 에치고츠마리 아트 트리엔날레 2024」 회기중 점심 예약 접수 / 안내 데스크 운영 중입니다. 향토 요리를 재해석한 뷔페로 인기 있는 「마쓰다이 사토야마 식당」, 맛있는 다랑이논 쌀과 어머니의 수다가 매력인 「우부스나의 집」, 연극을 감상하며 즐길 수 있는 「카미고 클로브 시어터 레스토랑」 총 3개 시설이 사전 예약 대상입니다.
에치고츠마리의 풍부한 식재료를 활용한 식사를 작품과 함께 즐겨보세요.

에치고 마쓰다이 사토야마 식당

에치고츠마리에 전해지는 향토요리와 가정식, 그리고 이를 응용한 요리를 맛보실 수 있습니다. 다랑이논에서 재배한 쌀, 쓰마리 포크 등 지역 식재료와 인근 농가에서 공급받는 신선한 채소를 풍부하게 사용한 제철 요리를 즐겨보세요.

---

우부스나의 집

100년을 맞이한 초가 지붕의 오래된 민가 레스토랑.현지 어머니들이 키운 채소로 만드는 일일 교체 하치와 셰프의 감수를 거친 메인 요리가 명물. 이탈리아 요리를 특기로 하는 아리마 쿠니아키 셰프의 집착을 담은 플레이트를 중심으로, 맛있는 쌀은 우부스나의 집이 있는 간뉴 마을에서 생산된 다랑이논 쌀을 사용합니다. 자비로운 '우부스나 정식'을, 마을 산의 경치를 앞에 두고 여유롭게 즐겨보세요.

---

카미고 클로브 시어터 레스토랑

EAT&ART TARO 프로듀스로 2015년에 시작된 본 작품은, 쓰난의 제철 식재료를 사용한 요리를 지역 여성들(엄마들)이 밝고 즐겁게 연극 형식으로 제공하는 연극 레스토랑이다.2022년 이후, 각본·연출에 하라 린타로+하라 유가 합류하여, 설국의 삶을 그린 스즈키 마키노의 『호쿠에츠 설보(北越雪譜)』와 『아키야마 기행(秋山記行)』을 모티프로 한 연극을 전개합니다. 음식과 연극을 함께 즐길 수 있고, 엄마들의 미소에 마음이 따뜻해지는 특별한 점심을 즐겨보세요.

【기획·요리】EAT&ART TARO
【각본·연출】하라 린타로 + 하라 유

---

그 외 대지의 예술제 시설에 병설된 식당이나 카페는 아래를 참조하십시오.