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人が消費していない雑草や屑野菜などをヤギの餌にし、糞に残されたエネルギーを稲作に活用する。「食と農を考え生命に触れる」手助けを試みたプロジェクト。実際にヤギの「しろちゃん」を飼い、2003年から家づくり、牧場づくり、堆肥づくり、田植え、稲刈り、そしてチーズづくりなどのさまざまなワークショップが開催された。作家と地域の人びとが懸命に世話した甲斐があり、「しろちゃん」は元気に成長し、巣立っていった。
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