松代の清水の山、涼しい風が通る元小学校のカフェ
松代の旧清水小学校で展開する川俣正＋edition.nord「アート・フラグメント・コレクション」展示施設内に、この夏「CAFÉ FRAGMENT by edition.nord+地層食堂」が期間限定オープンします。
穫れたてスイカなど真夏のフルーツシロップと松代の玄米甘酒をつかった手作りアイスクリームをパラタにのせたデザートをご用意します。桑の葉茶など、滋味深く涼しくおいしい野草茶も。
メニュー
野草茶＋パラタ with 真夏のシロップと玄米甘酒アイスクリーム 1,000円
野草茶・涼しいジュース各種 300円〜
関連イベント
ワークショップ：「野草ごっこ」by 地層食堂
身近な野草を使ってオリジナル野草ふりかけを作り、ほかほかのコシヒカリにのっけて食べてみよう。野草茶も数種類ご用意し、自分の味覚を信じて選びます。
| 日程 | 2019年8月14日（水）、15日（木） |
| 時間 | （両日）午前の部：10:30〜、午後の部：13:30〜 |
| 料金 | 1,500円 （代金に含まれるもの：ドライ野草、ドライハーブ、調味料、白米、野草や豆のお茶） |
| 定員 | 各回5名 |
| 予約 | ＊ご予約受け付けております。空きがある場合は当日参加も可能です。 ご予約はinfo@editionnord.comまで |
開催概要
| 日時 | 2019年8月10日（土）〜2019年8月18日（日）10:00〜15:00 |
|---|---|
| 場所 |
CAFÉ FRAGMENT |
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