・胡瓜とキヌアの粒マスタードサラダ～パルミジャーノとレモン、ディル
コリコリとした胡瓜とキヌアの食感が楽しい一皿。
爽やかなディルの香りにパルミジャーノチーズのコクをプラス

・焼きナスのジンジャーカルパッチョ
香ばしい焼きナスを爽やかなカルパッチョ風に。カリカリの生姜のフリットがアクセント

・トマトとバジルのカプレーゼ風パンナコッタ（写真左）550円
マスカルポーネチーズなどを混ぜ込んだパンナコッタ、トマトゼリーの上にバジルオイルとマルドンの塩をかけてお召し上がりください。

・茄子のプリン（写真中央）550円
地元で採れたなすを混ぜ込んだ濃厚プリン！ほろ苦いカラメルソースをかけてお召し上がりください。

・梅と大葉のブランマンジェ（写真右）550円
大葉を混ぜ込んだブランマンジェと自家製梅シロップのゼリーに大葉が香るソースをかけてお召し上がりください。

・米粉のロールケーキ 400円
棚田米の米粉を100%使用した生地を使用。もちもちとした食感をお楽しみください。

・とうもろこしのマカロン 300円
越後妻有で採れたとうもろこしをガナッシュに混ぜ込み焼き上げた、地元の味を楽しめるマカロンです。

・ブルーベリーのマカロン 300円
津南町産のブルーベリーを使用。甘酸っぱくこの季節のおすすめです。

・梅のバターサンド 250円
自家製で漬けた梅シロップ梅の実を使用。しっとりとしたクッキーにサンドしました。

メニュー／価格（すべて税込）

• TSUMARI BURGER～妻有ポークのスペシャルメンチカツ～（＋フライドポテト）1,350円
• 自家製レモネード・自家製スイカソーダ500円
• 日替わりシェイク650円
• コーヒー400円～

・鉢のふきのとうアイス　450円
ひとつひとつ手摘みしたふきのとうが香る、クリーミーなアイスになりました。食後のデザートにぜひ食べにいってみてください。