命をいただく体験 ― 秋山郷・イノシシ解体と食のプラン

秋山郷では、昔から自然の恵みとともに生きてきました。山で獲れる動物もまた、私たちの暮らしを支えてくれる大切な存在です。本プランでは、普段なかなか触れることのないイノシシを、実際に捌き、部位ごとに分けていく工程をご体験いただきます。猟師の手仕事や知恵に触れながら、一つひとつの工程に込められた意味を感じていただけます。そして、自分たちで分けたお肉を、そのまま焼いて味わう時間。ただ「食べる」だけではない、“命をいただく”という本来の行為に、静かに向き合うひとときです。

普段の生活では見えにくくなっている、食と自然のつながり。秋山郷の空気の中で、その奥深さを五感で感じてみませんか。ここでの体験は、きっとあなたの中の「食」の価値観を少し変えてくれるはずです。

※イノシシが捕獲出来なかった場合は別の動物になる可能性があります。
※イノシシは皮を剥いで内臓を取り出した状態の物を解体していく形になります。

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開催概要

■日時：2026/4/18（土）～19(日）1泊2日
■場所：かたくりの宿
■料金： 1泊2日2食付き　大人（中学生以上）3,0000円（おひとり様の場合は＋2,000円）、小学生 1,8000円、幼児参加不可

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スケジュール

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早朝散歩（自由参加）

地元ガイドが秋山郷を代表する観光スポット「見倉橋」もしくは「結東の石垣田」をご案内します。朝の爽やかな空気の中を一緒に歩きましょう。ご宿泊の方はどなたでもご参加いただけます。