うぶすなの家
Photo by Nakamura Osamu
集落の元気なお母さんたちが心を込めて振る舞うのは、地元で採れた旬の食材をふんだんに使った、どこか懐かしくあたたかい味わいの定食です。築100年を超える茅葺の古民家で、焼き物の器とともに、里山の恵みとお母さんたちとの会話をゆったりとお楽しみください。
・うぶすな山菜定食 2,000円（税込）
妻有ポークの味噌漬け焼きをメインに、旬の山菜や地元野菜を使った小鉢を添えた、満足感のある定食です。味噌のコクと豚肉の旨みが広がる一品に、素材の味を活かしたやさしい味付けのおかずが並びます。 ・山菜天ぷら盛り合わせ 500円（税込） 採れたての山菜をカラッと軽やかに揚げた、季節の味覚を楽しめる一品です。ほろ苦さと豊かな香りが引き立ち、素材本来の風味を存分に味わえます。定食にもう一品添えたいときにもおすすめです。
うぶすなの家で使用しているお米は、うぶすなの家がある東下組集落「慶地の棚田」でとれた美味しい棚田米。おかわりも可能です。ぜひ滋味深い味わいのうぶすな定食を、里山の景色を楽しみながらごゆっくりお召し上がりください。
－ご予約－
予約なしでもご利用いただけますが、事前にご予約いただくことをお勧めします。
●電話予約の場合
うぶすなの家の営業時間中のみ受け付けております。希望日時/お名前/人数/電話番号をお知らせください。予約可能時間枠 11:00/12:00/13:00
Tel：025-755-2291（営業時間：11:00-16:00）
●ネット予約の場合
こちらより、当日朝9時まで予約・キャンセルを受け付けております。
団体：
15名以上の団体様向けの昼食対応は通年を通して、承っております。定休日の開館については要相談。日時・人数・団体名を記載の上、2週間前までにうぶすなの家メール宛てにご連絡ください。
ubusuna@tsumari-artfield.com
Photo Yanagi Ayumi
Photo Yanagi Ayumi
【イベント】地元のお母さんが案内！ 揚げたて天ぷらを味わう山菜収穫体験
ひときわ厳しい冬を乗り越えたうぶすなの家で、春の訪れをお母さんたちとお祝いしましょう。豊富な雪解け水を栄養にして芽吹く山菜を収穫し、春限定のメニューとともに揚げたての天ぷらをお楽しみください。地元のお母さんたちと一緒に集落を歩き、たくさんの春の恵みを見つけてください。
■日時
2026/4/25（土）、26（日）、29（水祝）、5/2（土）、3（日）、4（月祝）、5（火祝）、6（水祝）各日11:00-13:00
■内容
11:00 うぶすなの家 集合
11:00-12:00 お母さんたちと山菜採り
12:00-13:00 うぶすなの家に戻り、山菜の調理・昼食・館内見学
13:00 解散
■料金
6,000円（入館料、昼食代、保険料込み）
■キャンセル料金
お客様都合による当日キャンセルは、参加料金の100％を頂戴します。※キャンセルのご連絡はお早めにお願いいたします。
施設情報と地図
| 営業時間 | 2026/4/25(土)、26（日）、29（水祝）、5/2（土）、3（日）、4（月祝）、5（火祝）、6（水祝）、 7/18(土)-11/8（日）の土日祝 作品開館・カフェ営業 11:00-15:00、ランチ営業 11:00‐L.O.14:00 |
|---|---|
| 電話番号 | 025-755-2291（うぶすなの家） |
| 座席 | 館内30席＋テラス席20席 |
| 料金・入館料 | 一般400円、小中200円（期間によっては作品鑑賞パスポートや共通チケットを販売） ※お食事のご利用には入館料が必要 ※現金支払いのみ |
| 住所 | 新潟県十日町市東下組3110 |
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